Danh sách thực đơn ăn kiêng Địa Trung Hải đầy đủ chất dinh dưỡng phù hợp với tất cả mọi người và rất tốt cho sức khỏe. Là chế độ ăn kiêng nghiêng về thực phẩm lành mạnh mà đầy đủ các chất dinh dưỡng. Sau đây Imlovinit24 sẽ tìm hiểu cùng bạn về thực đơn ăn kiêng đó..
Chỉ cần nghe đến cái tên thực đơn ăn kiêng Địa Trung Hải chắc hẳn các bạn cảm thấy nó xa lạ và khó để thực hiện được. Nhưng trên thực thế thời đại hiện nay nó rất gần gũi và thân quen với mọi người. Ngoài việc cải thiện vóc dáng còn rất tốt cho sức khỏe.
Thực Đơn Ăn Địa Trung Hải Là Gì?
Thực đơn ăn kiêng Địa Trung Hải được khoa học chứng minh là chế độ ăn kiêng ít chất đạm, chế độ ăn uống lành mạnh. Lấy cảm hứng từ thói quen truyền thống ăn uống của Hy Lạp và Ý năm 1960 và đã được áp dụng đến ngày nay.
Nguyên Tắc Thực Đơn Ăn Kiêng Địa Trung Hải Cơ Bản Đầy Đủ Chất Dinh Dưỡng
Ăn hàng ngày: Thức ăn rau, củ, quả. Các hạt ngũ cốc, dầu oliu, cá và hải sản.
Ăn vừa đủ: Trứng, phô mai, sữa chua và thịt gia cầm.
Ăn ít: Thịt có chứa chất đạm.
Hạn chế ăn những đồ ăn có chứa nhiều chất đạm để giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
Lợi Ích Của Thực Đơn Ăn Kiêng Địa Trung Hải Đầy Đủ Chất Dinh Dưỡng
Lợi ích của thực đơn ăn kiêng Địa Trung Hải đầy đủ chất dinh dưỡng là chế độ ăn lành mạnh, rất tốt cho sức khỏe, làm hạn chế sự phát triển của các bệnh mãn tính, bệnh tim. Được thống kê bởi sự tham gia của 1,7 triệu người lớn.
Đây là chế độ ăn kiêng rất lành mạnh. Bạn không cần phải tính toán lượng calo hàng ngày mà vẫn giúp bạn giảm được cân nặng, kiểm soát được huyết áp. đường huyết và lượng mỡ trong máu.
Không những thế, thực đơn ăn kiêng Địa Trung Hải còn là thần dược giúp ngăn cản sự phát triển các tế bào ung thư. Trong đó có bệnh ung thư vú, tiểu đường,...
Thực đơn ăn kiêng Địa Trung Hải Đầy Đủ Chất Dinh Dưỡng
Trong thực đơn ăn kiêng Địa Trung Hải (Mediterranean diet) được nổi tiếng về điều trị các bệnh tim mạch từ lâu. Một thực đơn ăn kiêng cung cấp đầy đủ về các yếu tố dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Bạn đang muốn ăn theo chế độ ăn này thì cùng tham khảo thực đơn ăn kiêng Địa Trung Hải đầy đủ chất dinh dưỡng.
Trái cây
Tất cả các loại trái cây đều được có trong thực đơn ăn kiêng Địa Trung Hải. Ăn trái cây nhiều cũng ảnh hưởng đến chế độ ăn kiêng. Bạn nên chọn mùa nào trái ấy giúp bạn có thể thoải mái ăn trực tiếp không lo độc hại.
Trái cây sẽ là món ăn kiêng tuyệt vời và hợp lý trong thực đơn ăn kiêng Địa Trung Hải. Tuy nhiên bạn cũng hạn chế ăn trái có độ ngọt nhiều, vì vẫn có tỷ lệ tăng cân hơn so với trái ngọt vừa. Tất cả các loại trái cây đều được sử dụng ăn trực tiếp, nước ép sinh tố hay làm thức ăn.
Rau củ
Trong Địa Trung Hải tất cả các loại rau củ đều được chấp nhận. Thời buổi kinh tế phát triển hơn, rau được trồng trong các nhà lưới nên việc chọn rau vô cùng đơn giản.
Tuy nhiên vẫn là đảm bảo vệ sinh và sức khỏe bạn nên chọn rau củ theo mùa. Đặc biệt với những nơi nhà quê, rau được tươi và an toàn vệ sinh nhất. Đối với các loại củ hẹn hẹp hơn rau, đa số củ thường có vào mùa đông như củ dền, khoai lang, khoai tây, củ từ,...
Các loại hạt
Các hạt dinh dưỡng như: hạnh nhân, hạt bí, hạt óc chó, macca,... là thành phần không thể thiếu trong thực đơn ăn kiêng. Bạn có thể dùng làm sinh tố, sữa hạt, ngũ cốc hay ăn trực tiếp.
Các loại ngũ cốc
Thực đơn ăn kiêng Địa Trung Hải có đặc điểm không phổ biến như những chế độ ăn kiêng khác. Các loại hạt ngũ cốc được phép sử dụng như các loại yến mạch nguyên hạt, Quinoa,... Các loại ngũ cốc này được ăn liền với bánh mì hoặc trộn với salad.
Các loại đậu
Đậu có rất nhiều loại và hầu hết chúng được sử dụng trong thực đơn ăn kiêng Địa Trung Hải này như: đậu đen, đậu xanh, đậu Hà Lan, đậu đỏ,... Chúng thường được sử dụng để làm chè hay nấu súp, làm bánh.
Chất béo lành mạnh
Chất béo lành mạnh được coi như là trung tâm trong thực đơn ăn kiêng Địa Trung Hải. Dầu oliu là chất béo lành mạnh đầu tiên. Tuy nhiên bạn cần chọn được cho mình dầu oliu nguyên chất.
Mẹo khi chọn dầu oliu chuẩn: bên ngoài bạn nhìn màu vàng thẫm, đặc và có mùi đặc trưng riêng. Nếm thử dầu oliu thấy ho và cay ở cổ họng thì đó là dầu nguyên chất. Trong dầu oliu nguyên chất có chất chống oxy hóa là polyphenol rất lợi cho người dùng có được sức khỏe tốt.
Trong bữa bạn bạn dùng dầu oliu để chiên, rán, hoặc thêm quả bơ để trộn salad.
Hải sản
Hải sản cung cấp nhiều omega-3 có trong cá biển, có lợi cho hệ tim mạch. Đối với cá bạn cũng nên mua các loại cá theo mùa. Và mua được cá đánh bắt tự nhiên theo ngày sẽ là chuẩn nhất.
Có đánh bắt tự nhiên kích thước sẽ không to, cá trong khoảng 3 gram - 1kg, tránh những cá đánh bắt xa bờ có khả năng cao nhiễm thủy ngân. Nên mua các loại cá: cá kiếm, cá ngừ, cá thu, cá chim vàng anh,...
Hàm lượng thủy ngân thấp có trong cá như: cá bơn, cá mú, cá trích, cá cơm,...
Thịt gia cầm và trứng
Trong thịt gia cầm và trứng được khuyến khích ăn nhiều hơn so với các thịt màu đỏ. Thịt gia cầm gồm có: thịt vịt, thịt gà, thịt chim câu, thịt ngỗng,... Chọn được hàng nuôi thả vườn, dân dã là tốt nhất.
Gia vị và thảo mộc
Ngoài các loại thức ăn thì gia vị và thảo mộc khá quan trọng để tạo được món ăn ngon. Một món ăn ngon phải kết hợp với gia vị đầy đủ để tạo nên hương vị, và cung cấp cho bạn một số dưỡng chất vitamin cần thiết có trong gia vị. Thảo mộc bạn có thể dùng để làm trà hay khi nấu ăn.
Chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải dành cho ai?
Thực đơn ăn kiêng Địa Trung Hải phù hợp với tất cả các đối tượng muốn cải thiện vòng eo, vóc dáng. Đặc biệt cần sử dụng chế độ ăn này nhất trong các trường hợp có các bệnh lý về mạn tính, đường huyết, chất béo,...
Chế Độ Ăn Kiêng Địa Trung Hải Đầy Đủ Chất Dinh Dưỡng Cần Hạn Chế Điều Gì?
Chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải đầy đủ chất dinh dưỡng cần hạn chế tránh những thực phẩm sau:
Thực phẩm có đường: Các loại bánh kẹo, đường, kem,...
Ngũ cốc công nghiệp: Thực phẩm làm từ lúa mạch được xay.
Chất béo chuyển hóa: Đồ ăn sẵn,nước uống có ga.
Dầu Công nghiệp: Dầu ăn đậu nành, tiến vua, Simply, Nobrand..
Thịt ăn liền: Dăm bông, thịt bò khô, gà tây xé.
Tất cả những thứ dán mác “Ít béo” hoặc “Ăn kiêng”. Không nên lạm dụng quá nhiều sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.
Một Số Điều Cần Lưu Ý Trong Thực Đơn Ăn Kiêng Địa Trung Hải
Thực đơn ăn kiêng Địa Trung Hải không ai khẳng định được chắc chắn 100% thực phẩm nào thì phù hợp. Một phần do mỗi quốc gia có những chế độ ăn khác nhau.
Đặc biệt nổi trội hơn nghiêng về các thực vật và ít thịt (ngoại trừ cá và hải sản, gia cầm). Tuy nhiên chế độ tập luyện khá quan trọng, luôn cần sự kết hợp khi thực hiện chế độ ăn kiêng..
Trên đây là tất cả kiến thức về danh sách thực đơn ăn kiêng Địa Trung Hải cho mọi người đọc tham khảo. Mong rằng mang lại được thông tin bổ ích giúp người đọc nắm bắt được quá trình ăn kiêng tốt hơn.
Chúc các bạn luôn thành công trên hành trình thực đơn ăn kiêng này. Để có cho mình một vóc dáng đẹp, một sức khỏe thật tốt.
https://www.imlovinit24.com/?p=6355
Nhận xét
Đăng nhận xét